Las prensas para vino consisten en instrumentos utilizados para el prensado de la uva con la finalidad de extraer el mosto utilizado en la elaboración del vino. Gracias a esta herramienta, se consigue separar el contenido de las uvas
¿Cual es la finalidad de una prensa para vino?
La función de las prensas de vino es aplastar las uvas para extraer el mosto. Esto se consigue mediante la compresión de las uvas (despalilladas y/o estrujadas o no) de forma que se separa el mosto de las uvas del hollejo.
Tipos de prensas:
Existen fundamentalmente dos tipos de prensas según su funcionamiento, prensas manuales y prensas hidráulicas. Según su construcción, existen prensas fabricadas en madera con hierro lacado y enteramente en acero inoxidable.
Diferencias entre las prensas manuales y las prensas hidráulicas:
La diferencia elemental entre las prensas de vino hidráulicas y las prensas de vino manuales es sobre quén recae la fuerza de trabajo. En las prensas manuales el esfuerzo lo hacemos nosotros, y en las hidráulcias, un sistema automático que hace el esfuerzo por nosotros.
